近日，新乡市科技局公布了2026年度新乡市科技攻关项目立项名单，由beat365正版官网杨玉萍老师主持的《辉县山楂功能因子复合酶解改性及速溶产品稳态化调控关键技术研究》项目获批立项，获财政经费支持。

该项目立足辉县山楂这一豫北特色药食同源资源，针对传统山楂加工产品功能因子溶出率低、口感差、易吸湿结块等产业瓶颈，以辉县无硫山楂干片为原料，集成复合酶解、微囊化包埋及喷雾干燥技术开发高品质山楂速溶粉。项目融合药物化学、药物分析多学科思路，围绕原料预处理、酶解工艺优化、稳态化调控、成型加工与中试验证开展系统研究，计划形成产业化工艺参数包，产出专利与学术成果。团队将与绿健园（新乡）生物工程有限公司等本地企业深化产学研合作，加快技术成果落地转化。